Anýzové cukroví

Postup

1. Vejce, cukr, vanilkový cukr a sůl šleháme do pěny.
2. Mouku a amonium smícháme a vmícháme do směsi.
3. Vypracujeme těsto a necháme ve fólii odležet 1 hodinu.
4. Z těsta vyválíme na pomoučněném vále plát o síle asi 5 mm.
5. Formičky na perníčky vysypeme moukou, vyplníme těstem a pevně přitiskneme.
6. Plech vyložíme pečícím papírem a posypeme anýzem.
7. Perníčky oddělíme a sušíme přes noc.
8. Jehlou propíchneme otvory na zavěšení nitě.
9. Troubu předehřejeme na 150 stup.
10. Perníčky pečeme asi 35 minut.
11. Dáme je vychladnout, nakonec potřeme barevnou polevou.