VÁNOČKA a ŠTOLA
Postup
- Do mísy nasypeme mouku, přidáme špetku soli, vejce nebo žloutky. Uděláme kvásek - vlažné mléko + cukr + droždí a počkáme až droždí vzejde. Kvásek nalejeme do mísy, poté přidáme rozpuštěné máslo, dále rozinky, mandle - do štoly ořechy a nakrájené kandované ovoce. Vše dobře proprycujeme a necháme třikrát překynout = když těsto nakyne, prohněteme ho vařečkou a necháme znovu nakynout.
- VÁNOČKA - upleteme vánočku, potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme sekanými mandlemi. Pečeme ve vyhřáté troubě zhruba hodinu.
- ŠTOLA - nakynuté těsto dáme na plech a přehneme jednu půlku přes druhou. Potřeme zozšlehaným vejcem. Po upečení potřeme rozpuštěným máslem a sypeme moučkovým cukrem. Štolu necháme vychladnout, dáme do alobalu, nebo celofánu, a necháme odležet do chladna. Po týdnu se rozleží, ale vydrží i měsíc.