Sekaná plněná houbovou směsí, jedna z perel mamčiny kuchyně

Postup

  1. Naše nejoblíbenější sekaná
  2. Na 1 šišku: půl kg mleté maso, 2 vejce, 3 housky (nakrájet na kostičky, namočit v mléce), koření (sůl, pepř, majoránka, koření na mleté maso), petrželka, větší cibule, česnek (třený nebo klidně sušený v sáčku), podle potřeby zahustit strouhankou a hladkou moukou
  3. - smícháme ve větší misce a přendáme na pečící papír, ze směsi vytvoříme plát, který a
  4. plníme houbovou směsí
  5. (houbová směs - podusíme houby s cibulkou, kmínem, poté zahustíme vajíčkem, já někdy přidávám i hrstičku strouhaného sýra)
  6. - přendáme spojem dolů na plech a pečeme (na 180 stupňů tak 30-40 minut), pro lepší manipulaci je dobré navlhčit si ruce vodou, pak se s masem i při balení lépe pracuje
  7. Není to žádná věda, jen vylepšená sekaná, ale právě takové recepty bývají nejlepší:)

Další recepty