Žloutkové věnečky podle naší babči
Postup
- - 20 dkg tuku Hera
- - 25 dkg hrubé mouky
- - 1/2 litru vody
- smíchat v hrnci a v parní lázni vařit, dokud těsto nepřestane lepit na stěny hrnce
- do vychladlého těsta vmícháme 8 celých vajec.... naplníme do zdobícího pytlíku a stříkáme kolečka (banánky, větrníčky nebo úplně malá kolečka) na plech.... pečeme na 200°C asi 20 minut.... necháme vychladnout a rozkrojíme v půli, plníme náplní
- KRÉM: utřít 1 a 1/2 kostky másla s 20 dkg cukru moučka... vedle uvařit 3/4 litru mléka s 2 vanilkovými pudingy a 3 sáčky vanilkového cukru, nechat vychladnout... smíchat obě směsi a plnit do věnečků plnícím sáčkem