ŠLehaná bílková pěna třeba na vdolečky
Postup
- Bílky si smícháme s cukrem a promícháme.
- Ve vodní lázni je šleháme elektrickým šlehačem (páč jinak vám upadnou ruce) do té doby, dokud se nezačnou dělat pevné špičky.
- Mně bílky ztrojnásobily objem a trvalo to dvacet minut.
- Po vyšlehání vmícháme marmeládu a získáme tak dobrou pěnu na bavorské vdolečky nebo do indiánků, bílou můžete použít do trubiček. :-)