párkovo-sýrové karbanátky

Postup

1. Párky a sýr nastrouháme na struhadle nahrubo - tak, aby suroviny byly cca 1:1 (množství dle počtu strávníků).
2. Přidáme 2-3 celá vejce - opět dle množství směsi a nadrobno nakrájenou petrželku.
3. Směs promícháme a trošku zaprášíme strouhankou.
4. Nakonec v ruce děláme karbanátky, které pak celé obalíme ve strouhance.
5. Karbanátky se už nemusí nikterak dochucovat - nepřidávám sůl, ani pepř.
6. Smažíme je klasicky na pánvi na oleji.
7. Jako příloha se hodí nejvíce bramborová kaše, nebo brambory.