Kynuté koláče naší babičky

Postup

  1. Z trochy mléka a cukru zaděláme kvásek. Pak ze všech surovin zpracujeme těsto, které necháme vykynout. Z vykynutého těsta tvoříme placky (vyjde jich tak cca 20 ks, na koláče velikosti asi tak jako je houska), na které dáme tvarohovou náplň a zabalíme do bochánku, který dáme na plech vykynout.
  2. Vykynutý bochánek roztlačíme do tvaru koláče, po krajích potřeme vajíčkem a na prostředek rozetřeme náplň a posypeme drobenkou. Kynuté koláče pečeme v předehřáté troubě na 200°C. V horkovzdušné bych volila trochu méně. Jinak pečení je rychlé cca 10-15 minut, raději hlídejte.
  3. Maková náplň: Zahřejeme mléko s cukrem, dosypeme mák, zahustíme piškoty a dochutíme cukrem a rumem.
  4. Ořechová náplň: Postupujeme stejně jako u makové. Piškoty dáváme jen v případě nutnosti. Místo rumu používám rumové aroma Dr. Oetker.
  5. Tvarohová náplň. Vše jen smícháme.
  6. Na drobenku - prsty promačkáme cukr, mouku a máslo.

Další recepty