Koblihy
Postup
- Buď těsto uděláme v pekárně, nebo klasicky necháme vzejít kvásek a pak zaděláme vláčné těsto, které necháme vykynout. Dobře vykynuté těsto vyválíme na plát, vykrajujeme skleničkou kolečka, doprostřed dáme marmeládu, přikryjeme druhým kolečkem, přitlačíme prsty a vykrojíme menší skleničkou. Necháme ještě asi 15 min kynout pod utěrkou a pak pomalu smažíme na rozpáleném tuku do zlatova. Do tuku je dobré přidat pár koleček syrové mrkve. Tuk se nebude přepalovat. Po vychladnutí pocukrujeme.
- Množství na fotce je ze 750g mouky...
- Recept je klasický z kuchařky