Těstoviny se žampiony

Postup

1. Těstoviny uvařím dle návodu.
2. Žampiony pokrájím na tenké plátky, ve velké pánvi na olivovém oleji je nechám podusit.
3. Jakmile začnou poštět šťávu, přidám najemno nakrájenou cibulku a nasekaný česnek.
4. Když cibulka zesklovatí, přidám rajčatové pyré a olivy nakrájené na půlky.
5. Nechám projít varem, přisypu petrželku (může být i sušená či mražená) a opepřím (výborný je pomerančový pepř, je jemnější).
6. Poté do omáčky zamíchám uvařené těstoviny a na talíři posypu parmezánem.
7. Je to dobré a hned hotové.