Škvarkové placky

Postup

1. Asi třičtvrtě kila hl.mouky, zaděláme s kváskem, vajíčkem, rozehřátými škvarky - v herě, přidáme ještě mléko a sůl, necháme tak půl hodinky kynout a tvoříme placky na plech - potíráme rozšlehaným vajíčkem, sypeme kořením - podle chuti a kmínem.
2. Pečeme při 180 stupních cca 20min.