Zapékané mexické brambory
Postup
- Původní recept je uveden jako příloha k pečeným kuřecím křidélkům.Já si z něj udělala hlavní chod.
- Oloupané brambory nakrájejte na čtvrtky a uvařte v osolené vodě do poloměkka.Mezitím opečte kousky slaniny a orestujte plátky cibule.Brambory smíchejte s okapanými fazolemi,cibulí,měsíčky rajčat a vložte do zapékací mísy.Ze smetany,prolisovaného česneku,papriky a soli vymíchejte krém a trochu zřeďte šťávou z fazolí.Nalijte na brambory a posypte sýrem.Zapékejte v předehřáté troubě cca 20 min.
- Výborné a jednoduché!!!