Srnčí hřbet dle tetičky z jarošova
Postup
- Potřebujeme formu na srnčí hřbet, případně na biskupský chlebíček.
- Smícháme cukr, jablka, žloutky, kakao a krupičku. Necháme odstát. Mezitím nameleme ořechy a vyšleháme sníh z bílků. To přidáme do připravené hmoty. Nalejeme do formy a pečeme na 180 st. tak 45 min. Je potřeba hlídat, ať to nemáme vysušené. Upečený hřbet po vychladnutí vyklopíme, potřeme čokoládovou polevou a zdobíme mandlema. Ideálně 1/4 mandlí zapícháme "na ježka".
- Pod polevu by se dalo natřít tenkou vrstvou nějaké kyselkavé marmelády.
- Vychladíme a podáváme. Je to ňamina na lžičku.