Řezy Rafaelo
Postup
- Z bílků ušleháme sníh, přidáme cukr-1 hrnek a žloutky, zašleháme, dále ohřáté mléko, olej, mouku smíchanou s práškem a jeden vanilkový cukr, rychle zašleháme a nalijeme na hlubší plech vymazaný máslem a vysypaný kokosem.
- V míse smícháme 1 hrnek kokosu s 1/3 hrnku cukru a 1 vanilkovým a rovnoměrně tím posypeme těsto.
- Šoupneme do trouby na 180°C a upečeme do zrůžovění kokosu (cca 15-20 minut, nespálit, spálený kokos je hořký).
- Hned po vytažení z trouby rovnoměrně polijeme dvěma vychlazenými šlehačkami.
- Necháme vychladit, úplně ideálně v lednici přes noc, čím je uleželejší, tím je lepší (pokud vydrží) :-) dobrou chuť!