Čoko dort s růžemi

Postup

1. Mramorový korpus od Dáši
2. Na kulatý dort o průměru 23 cm potřebujeme:
3. 25 dkg hladké mouky, 1 necelý prášek do pečiva, 4 vejce, 24 dkg cukru moučka, 150 ml oleje, 100 ml vroucí vody, cca 2 lžíce kakaa
4. Postup:
5. Ušleháme si bílky, přidáme do nich cca 1/2 cukru. V 2. míse ušleháme žloutky se zbylým cukrem. Postupně přidáváme olej, vodu a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Nakonec vmícháme sníh. Do nádoby odlejeme asi 1/3 těsta a zamícháme ji s kakaem. Do formy střídavě od středu dáváme 1 lžíci tamvého těsta, poté 2 lžíce světlého těsta až do vypotřebování.
6. Krém pařížský z ledových kaštanů
7. Suroviny: 2 šlehačky, 2 tyčinky ledových kaštanů, 1/2 lžíce kakaa
8. Postup:
9. Šlehačky si svaříme, přidáme tyčinky kaštanů, kakao a necháme probublat. Po zchladnutí dáme na 24 hodiny do lednice. Poté vyšleháme do hustého krému
10. Mantinely z pudinkového krému
11. Suroviny:
12. Pudink z 400 ml mléka. Vyšleháme cca 1/8 másla s lžící cukru, poté přidáváme zchladlý puding (cca 2 - 3 lžíce). Po uvaření do pudinku přidávám malý kousek ztuženého tuku, aby se neudělal škraloup. V misce přikrývám fólií.
13. Upečený korpus nadvakrát prokrojíme. Slabě potřeme vrstvou paříškého krému. Větší špičkou uděláme mantinely z pudinkového krému. Na korpus položíme banán nakrájený na kolečka a potřeme pařížškou šlehačkou. To stejné uděláme u druhé vrstvy. Dort můžeme buď potáhnout nebo polít čokoládou a dozdobit dle fantazie.