zabíjačkový guláš podomácku...chlapy vám budou zobat z ručky..

Postup

1. nejdříve nakrájíme na drobno špek a na hrubo cibuli,zpěníme špek a do něj dáme cibuli a necháme pomalu dělat do tmava ne černa,ale do hněda.mezi tím rozpálíme troubu na 200°C.do tmavé cibule hodíme všechno nakrájené maso,kromě jater...přidáme pepř,lehoučce posolíme a pečeme,teplotu mírně stáhneme,tak na 180°C a během pečení mícháme,když je maso ze tří čtvrtin hotové,přidáme nakrájená játra,a pečeme do měkka.když jsou maso i játra měkké,vyndáme pekáč na plotnu a opatrně vysmahneme šťávu,potom přiměřeně zasypeme strouhaným chlebem,nebo polohrubou moukou,zasmažíme,podlejeme,ze stěn pekáče seškrabujeme napečenou šťávu,krásně nám zbarví šťávku,provaříme a přidáme česnek a majoránku,,,podáváme s chlebem a posypané půlkolečky čerstvé cibule...DOBROU CHUŤ