Bezlepkový dort
Postup
- 1/2 cukru ušleháme s bílky na tuhý sníh. Zbytek cukru a žloutky utřeme do pěny, přidáme olej, prášek do pečiva a mouku. Opatrně zašleháme sníh.
- Rozdělíme na 3 díly a upečeme při 170stupních 3 tenčí korpusy. Necháme pořádně vychladit.
- Uděláme krém - Uvaříme pudink (buď v mléce nebo jen ve vodě) a necháme pořádně vychladit, promícháváme to, aby se neudělat tlustý škraloup. Můžeme udělat i pudink Oetker Olé - bez vaření, odpadá nám chlazení a škraloup. Utřeme cukr a máslo. Zašleháme opatrně vychladlý pudink.
- Korpusy potřeme marmeládou. Když je hustá, můžeme ji rozředit sirupem nebo citronovou šťávou. Na marmeládu natřeme krém, položíme další korpus, potřeme marmeládou atd. Zbytkem krému potřeme okraje dortu.
- Potahovou hmotu uděláme tak, že prosijeme mléko a cukr, ve vodě nebo oleji rozpustíme potravinářskou barvu, přidáme do směsi, přidáme olej a vodu, kukuřičný slad popřípadě Aroma a hněteme a hněteme a hněteme. Když je hmota tuhá, opatrně rozředíme kapkou vody, když je řídká, přidáme cukr.
- Pokud hmotu používáme druhý den, můžeme ji lehce ohřát v mikrovlnce (tak 20 vteřin), ona změkne a lépe se s ní pracuje. Vyválíme tenkou placku, musí být větší než je dort, myslete na výšku dortu. Hmotu dáme na dort, na bocích opatrně uhlazujeme. Přebytečnou hmotu ořežeme a ze zbytku uděláme hada, kterého obtočíme kolem spodní strany dortu aby byl hezký. Ozdoby dle fantazie. Kytičky jsou udělány vykrajovátkem a pak smotány.