Postup
Na 6 porcí (opravdu velká porce): 500 g kysaného zelí, 150 g kuřcí uzené šunky, střední cibule, 400 g brambor, 200 ml 12% smetany na vaření, sladká paprika, sůl, pepř, bobkový list, 30 g sušených hub
POSTUP PŘÍPRAVY
Namočíme sušené houby, do velkého hrnce dáme kysané zelí, pokrájenou šunku, posolíme, opepříme, dáme bobkový list, posypeme sladkou paprikou, přidáme 1 kostku bujónu a přilijeme vodu, celé dáme vařit, zvlášť v jiném hrnci si uvaříme brambory doměkka. Do hrnce se zelím přidáme namočené houby i s nálevem, když zelí změkne přidáme uvařené brambory a vmícháme smetanu. Případně dochutíme, ale já už nic nepřidávala ani nezahušťovala a polévka je vynikající. Velký talíř vyjde na 770 kJ, takže můžeme přidat i pečivo.Zelí bílé kysané 500g 420kJ Šunka kuřecí průměrně 150g 1 047kJ Cibule čerstvá 100g 137kJ Hřib sušený 30g 404kJ Brambory zimní 400g 1 324kJ Smetana na vaření 12 % 200ml 1146 kJ Bujón 1 kostka 11g 143kJ