Jemné houskové knedlíky

Postup

1. žemle nakrájíme na plech a dáme do trouby upéct lehce dohněda. vyndáme, vložíme do mísy, přileje mléko, rozehřáté máslo a osolíme. potom přidámě hrubou mouku, petrželku a sníh a promícháme. navlhčenou rukou kulatíme knedlíky /kuličky/ a vaříme v osolené vodě cca 5 min. já překrajuji na polovinu.\r\nnaše variace:\r\n1. k omáčkám\r\n2. s omaženou cibulkou\r\n3. s uzeným, jiným masem\r\n4. studené jako příloha k masu /i grilu/\r\n5. chlupáče - přidáme kostičky uzeného + zelí.