Makové košíčky

Postup

  1. Postup vypadá trochu pracně ale spíše je náročný na čas-ale výsledek je skvělý. Nejdříve si připravíme tukovou kostku:vypracujeme tuk a mouku,zformujeme do tvaru kostky a odložíme do lednice na 1 hodinu.
  2. Závinové těsto:mouku,smícháme se solí,vejcem,vodou a octem a vypracujeme vláčné těsto.Když se přestane lepit zformujeme ho do bochníčku a necháme 15 min.stát.
  3. Potom těsto vyválíme do tvaru čtverce, na těsto položíme tukovou kostku a přeložíme jako obálku.Necháme stát 15 min.
  4. Těsto vyválíme a přeložíme na třetiny.Necháme stát 20 min a pak ještě jednou zopakujeme.
  5. Mezi tím si připravíme makovou náplň:mléko s máslem přivedeme k varu,přidáme cukr,mák.promícháme a necháme vychladnout.Potom vmícháme šťávu a kůru z citronu a džem a dobře promícháme.
  6. Košíčky:těsto vyválíme a kroužkem si vykrojíme o velikosti košíčkové formičky.
  7. Formičky - bábovičky si vymažeme naplníme vykrojenám kroužkem těsta na to dáme asi lžičku makové náplně a ozdobíme vykrojenými srdíčky.Pečeme asi 15 min.v předehřáté troubě.

Další recepty