Kuřecí mozzarelové závitky
Postup
- Maso omyjeme, rozřízneme do šířky na plátky a naklepeme. Osolíme a opepříme.
- Na každý plátek vložíme šunku a plátky mozzarely. Zabalíme a zavážeme nití, aby se nerozmotaly.
- Závitky obalíme v hladké mouce smíchané se lžičkou papriky.
- Na oleji orestujeme cibulku, vložíme závitky a zvolna opékáme z obou stran cca. 10min. z každé strany. Poté trochu podlijeme a dusíme cca. 20min.
- Hotové závitky zbavíme nitě a nakrájíme na plátky. Podáváme s bramborovou kaší polité výpekem nebo můžeme doplnit omačkou:
- Na oleji orestuje cibulku, přidáme pokrájená rajčata (předem oloupaná), podusíme, přidáme česnek a sůl dle chuti, nakonec rozmixujeme a dochutíme oreganem nebo rozmarýnem.
- Přeji dobrou chuť.