*Řezy jako peříčko*
Postup
- Piškot: Vyšleháme tuhý sníh z bílků,přišleháme žloutky,po troškách vmícháme směs z mouky a cukru.Na plechu 30x40 s vymazaným pečícím papírem upečeme při 180°C 10minut.Vychladlé podélně rozkrojíme na 3 stejné pruhy.
- Krém: nejdříve si odlijeme stranou 2 lžíce šlehačky.Zbývající šlehačku ušleháme,zakysanou smetanu smícháme se 3 lžícemi cukru moučka a spojíme se šlehačkou,můžeme přilít vaječňák.Jeden pruh piškotu potřeme 1/3 krému,přiložíme 2pruh,krém,3 pruh,lehce přitlačíme a potřeme povrch i boky krémem.....čokoládu s troškou šlehačky rozpustíme,je-li ještě hustá,přidáme lžíci mléka.Nalijeme na krém a vidličkou promícháme čokoládu do krému,necháme chladnout 3 hodiny...dobrou chuť