Jogurtovo-smetanový zákusek s ovocem
Postup
- PIŠKOT:
- Žloužty utřít s cukrem do pěny - lze metlama. Přimíchat mouku a nakonec opatrně vmíchat sníh z bílků. Vylít na pečící papír na plech s vysokým okrajem a upéct. Mám plynovou troubu, takže si musím hlídat, kdy je to hotové. Plech doporučuji co největší a nejhlubší.
- Po vychladnutí posypat piškot jedním smeta-fixem
- KRÉM:
- Ve VELIKÉ míse ušlehat metlama jogurty, zakysané smetany a cukr. V jiné míse ušlehat obě šlehačky. V kastrolku připravit čirou želatinu dle návodu a dát do vody zchladnout. Nevadí, když trochu ztuhne - bude se šlehat. Šlehačku zašlehat do jogurtové hmoty a nakonec přidat i čirou želatinu. Krátce pošlehat. Pokud je to moc řídké, přimíchat druhý smeta-fix. Já ho preventivně dávám.
- Polovinu krému nalít na piškot, poklást ovocem a překrýt zbylým krémem. Dát do lednice zatuhnout.
- Mezitím se připraví barevná želatina, dle návodu. Ještě teplou ji nalít přes lžíci na zákusek.
- Nejlepší je nechat zákusek uležet v lednici 2-3 dny.
- Je to sice trochu nákladnější a ne zrovna dietní, ale opravdu mňamózní!