Rolády - SUPER jemný piškot!

Postup

  1. Z bílků ešleháme tuhý sníh do kterého po jednom zašleháme žloutky, cukr a mouku. (ale jde to udělat i opačně - žloutky ušlehat s cukrem, přidat mouku a nakonec tuhý sníh z bálků) Těsto vylijeme na plech vyložený pečícím papírem a pomazaném máslem (olejem). Dáme péci při 170 st. asi 15 minut - je to rychlé - POZOR!!. Po upečení vyndáme, necháme malinko zastydnout a přikryjeme druhým pečícím papírem (také pomazaný máslem). Stočíme do rolády a takto necháme, než budeme mazat krémem.
  2. Krém - uděláme pudink z 4 dcl mléka, necháme vystydnout ve vodní lázni (přikryjeme igelitovým sáčkem - neudělá se potom tuhý škraloup). Měkké máslo dáme šlehat s cukrem a po lžících zašleháme také pudink.
  3. Roládu rozmotáme, pomažeme marmeládou, krémem a opět zamotáme. Potřeme z venku, ozdobíme a dáme chladit.
  4. Na tyto dvě rolády jsem ješět použila krém z krabičky Dr. Oetkar. Jinak by to nestačilo:-) DOBROU CHUŤ!!

Další recepty