Durčina (kulajda )
Postup
- Brambory nakrájené na kousky dáme vařit s vodou ,solí ,pepřem ,bobk.listem ,mrkví -kolečka a kyselými houbami do měkka.Když je to měkké ,doliju vodu do požadovaného množství ,zahustím moukou a dochutím solí ,provařím.Vypnu ,přidám rozmíchané vajíčko ,šlehačku a nakonec kopr, používám nakládaný kopr v octě,takže většinou už jiný ocet nedávám .Polévka má sladkokyselou chuť a u nás jí máme moc rádi .
- Polévka je po mojí babičce ,která pocházela ze Slovenska (Děvín),tak proto asi takový název .