Krupicový trhanec (od Blanky)
Postup
- žloutky, cukr, sůl a krupici rozšleháme s 250 ml mléka a necháme hodinu stát, aby krupice nabobtnala
- po hodině vlijeme zbylé mléko a vmícháme sníh ze 4 bílků
- v pekáče rozpálíme omastek, těstíčko na něj vlijeme a pečeme zvolna asi 30 minut
- pak těstíčko vidličkou roztrháme (je-li třeba přidáme kousek másla a dopečeme)
- trhanec na talíři cukrujeme a podáváme se šťávou, kompotem nebo omáčkou z ovoce