Mleté maso ala španělský ptáček

Postup

  1. Maso a suroviny smícháme, utvoříme placičky, každou potřeme hořčicí, poklademe plátky anglické a uvařeným vajíčkem, mrkvičkou, okurkem a opatrně zabalíme a utvoříme válečky.
  2. Na oleji maso zprudka opečeme, aby se maso zatáhlo a pak válečky naskládáme do pekáčku či varného skla, zalijeme vodou a dáme péct. Já dávala pod maso ještě i cibuli na drobné kostečky, zpěněnou, kterou přidám do pekáčku k masíku.
  3. Až jsou válečky hotové, tak je vytáhneme, výpek zaprášíme moukou a uděláme omáčku, kterou dochutíme (sůl, vegeta bez glut. či masoxový prášek). Omáčku můžeme přepasírovat, aby byla hladká.

Další recepty