Vepřové pečené na žampionech s kmínovou omáčkou(sosíkem)

Postup

  1. Cibulku na půlkolečka nebo na drobno jak máte rádi, slanina na kostičky, žampiony krájím na nudličky.... Dáme do pekáčku.
  2. Maso s kostí si lehce naklepeme, osolíme, nakrojíme na dvou místech, vložíme do pekáčku na připravené žampiony s cibulkou a slaninou. Česnek nakrájet na plátky, maso okořeníme kmínem a posypeme česnekem.
  3. Podlejeme vodou a přidáme masox nebo dochutíme solí. Pečeme na 250°C do měkka a nejlépe aby odpadalo do kosti :-)
  4. Když je maso měkké, vytáhneme na talíř a pekáč zapneme na plotně a budeme zahušťovat.Já přidávám rozkvrdlanou hladkou mouku s vodou, ale můžete i jišku, záleží na vás. Promícháme a zavaříme, aby mouka nebyla cítit alespoň 10minut. Maso vložíme zpět a prohřejeme, buď na plotně nebo krátce dáme zpět do trouby.
  5. Podáváme s bramborem, hranolkama nebo bramborovým knedlíkem.
  6. Dobrou chuť :-)

Další recepty