Medové řezy s cherrios
Postup
- Postup: Připravíme si těsto ze všech ingrediencí, rozdělíme na tři části a z každé vyválíme plát. Dva pláty pečeme samostatně a po upečení oba potřeme džemem a krémem. Poté je položíme na sebe. Při přípravě krému mícháme vejce, vanilkový cukr a solamyl do zhoustnutí ve vodní lázni a pak necháme vychladnout. Přidáme máslo a cukr. Vyšleháme. Místo cukru můžeme do krému zašlehat i zkaramelizované salko.
- Pro třetí plát těsta si připravíme směs z rozpuštěného cukru, medu, másla a vody. Směs mícháme do té doby, než se spoji a nezhoustne. Poté ji odstavíme a přimícháme Cherrios. Rozetřeme na syrový plát těsta. Poslední plát pečeme při teplotě 170 °C a po upečení položíme na již připravené pláty s krémem. Moučník necháme den uležet.