PTAČÍ MLÉKO (neboli PAPÍROVÉ KNEDLÍKY)

Postup

1. Ze 2 bílků a 2 lžic cukru ušleháme tuhý sníh.
2. Do kastrolu si dáme vařit 1 litr mléka.
3. Jakmile se začne vařit, nabíráme lžící sníh a dáme povařit cca 30 s z každé strany.
4. Pozor! noky nabydou.
5. Potom je vyndaváme do mísy.
6. Jakmile je máme všechny uvařené zašleháme do mléka, ve kterém jsme noky vyřili, směs ze 2 žloutků, 2 lžic cukru a 1/3 sáčku vanil.pudinku (můžeme přidat i trochu rumu na ochucení), necháme provařit až krém zhoustne a zalijeme jím sněhové noky.
7. Dáme vychladit :-)