Rybka v bramborovém kabátku

Postup

1. Filety je nutné po rozmrazení dobře vysušit v utěrce, pokud to neuděláte, bude maso "rozblemcané". Po vysušení jsem kousky osolila a okořenila - můžete opepřit nebo použít libovolné kořenící směsi.
2. V jednom talíři si rozmíchejte dvě vejce.
3. Ve druhém talíři smíchejte bramborovou kaši se strouhaným sýrem.
4. Rybu obalte nejdříve ve vajíčku,poté ve směsi kaše a sýra,obal vytvoří skvělou křupavou kůrčičku :-)
5. Smažte na pánvi.