Kokosový piškot s pařížským krémem * luxusní *

Postup

1. Z bílků ušleháme tuhý sníh. Do něj zamícháme cukr a pak ručně mouku a kokos. Těsto rozetřeme na vymaštěný a moukou vysypaný plech (nebo vyložený pečícím papírem). Pečeme ve vyhřáté troubě do růžova.
2. Krém:
3. V páře nebo vodní lázni ušleháme 8 žloutků, 4 pol. lžíce vlažného mléka, 3 pol. lžíce kakaa a 3 pol. lžíce cukru. Já jsem šlehala ruční metličkou, ale může být i elektrický šlehač. Do vychladlého krému vmícháme jednu osminku másla. Natíráme na vychladlý piškot.
4. Nám stačil jeden plech na jedno odpoledne. Je to prostě mňamka.