Langoše
Postup
- Za sucha smícháme droždí s moukou, přidáme trošku soli, zakysanou smetanu a mléko dle potřeby. Vypracujeme tuhší těsto. Dáme do mikrotenového sáčku a do lednice alespoň na 6 hodin uležet.(čím déle, tím lépe)
- Pak tvarujeme placky dle potřebné velikosti i tvarů. Pokud se nám těsto lepí na ruce, pomůžeme si kapkou oleje, kterým si ruce namažeme. Langoše smažíme na VELMI rozpáleném tuku, jinak nasáknou olejem. ( Z každé strany max 30 sek i méně.) Potíráme rozmačkanám česnekem ve vodě se solí, můžeme přidat nastrouhaný sýr, tatarku, kečup a pod, nebo na sladko s marmeládou, nutelou nebo jen s cukrem.
- Těsto nám vydrží v lednici a v sáčku týden.