Slaný cop
Postup
- Mouku prosít do mísy. Přimíchat cukr sůl a droží. Vmíchat sádlo. Přilévat mléko a a vymíchat hladké těsto.Nechat kynout asi hodinu. Já dala do mísy na kynutí.
- Připravit nádivku. Špenát kráce podusit, vmícha moučné máslo a smetanu. Osolit opepřit. Nechat vychladnout.
- Vykynuté těsto rozdělit na 3 stejné dílky. Každý rozválet na plát. Rozdělit rovnoměrně šunku, sýr a špenát. okrahe potřít vejcem a stočit do tenkých dlouhých pramenů. Prameny splést do copu. Konce pevně zmáčknout. Cop dát na plech s papírem a nechat asi 15min kynout. Potřít vejcem, posypat sezamem a v troubě při 180 °C péct 35-40 minut. Během pečwení potírat vejcem.
- Je to výborné
- recept mám z časopisu. Kdo nemá rád špenát jistě by šel nahradit něčím jiným a nebo vynechat.