Domažlické koláče ... nejlepší a nejjemější koláče :-)

Postup

1. * udělám si kvásek, nechám asi 1/2 hoďky odpočívat,
2. * utřu žloutky s cukrem do pěny, přidám mouku, sůl, olej a kvásek
3. * zpracuje se těsto, je takové mastné, olejovité, ale to neva, ono bezvadně vykyne :-), nechám asi hodinu kynout
4. * těsto rozdělím na 3 díly, z každého udělám velký koláč
5. * dám tvarohovou náplň, maluju povidlama (pozor, je potřeba tuhá povidla od Hamé, ne ty levná tekutá...)
6. * fígl nakonec: ihned po vytažení z trouby se polije asi 6 - 7 lžícemi smetany (to uďelá ten mňamkový smetanový povlak navrchu)
7. Dobrou chuť!!!