Jelení medailonky na šípkové omáčce

Postup

1. Cibuli zpěníme na oleji.
2. Přidáme nakrájenou kořennou zeleninu a necháme mírně změknout.
3. Pak přidáme cukr, rajský protlak, divoké koření, šípkový džem.
4. Zalijeme vývarem nebo vínem a dusíme.
5. Maso nakrájíme na plátky a prudce upečeme na pánvi, pak podusíme zvlášť a vložíme do omáčky a prohřejeme.