Šátečky z listového těsta s karamelizovanými jablky

Postup

1. Jablka si oloupeme a nakrájíme na malé kostičky (počet jablek závisí na počtu porcí, které chcete dělat, já měla 6 menších).
2. Vložíme do hrnce, malinko podlijeme vodou a dusíme do poloměkka.
3. Do druhého hrnce dáme 2 hrnky cukru a mícháme, dokud nezkaramelizuje.
4. Do karamelu zamícháme podušená jablka a ještě chvíli podusíme (karamel ztvrdne, ale hned se rozvaří) - směs necháme vychladnout.
5. Listové těsto rozválíme na plát a vykrajujeme čtverečky cca 15×15 cm nebo tvary dle libosti, naplníme směsí jablek, pomašlujeme rozšlehaným vejcem a pečeme v předehřáté troubě do zlatova.
6. Ihned po upečení obalujeme ve směsi skořicového a vanilkového cukru.