Pravé italské lasange-luxusní receptík!!!

Postup

1. Olej, jemně nasekanou cibul,mrkevi a na drobno nakrájený česnek osmažíme do měkka. Vmícháme maso, po zhnědnutí masa přidáme rajčata, rajčatové pýre,chili papričku, víno, bazalku, cukr,sůl pepř a zalijeme vývarem. Přivedeme k varu a povaříme na mírném ohni 90 minut.Maso musíte jakoby mírně smažit a často míchat v Itálii tuto omáčku vaří celou noc!!!
2. Bešamel : V hrnci rozpustíme máslo, vmícháme mouku a minutu necháme osmažit. Postupně přidáváme mléko, přivedeme k varu a mícháme.
3. Zapékací mísu si vymažeme olivovým olejem a polijeme dno omáčkou...na ni beašamel, který zaprášíme parmezanem a na ně poklademe lasange , vrstvy opakujeme, ukončíme vrstvou omáčky a bešamelu navrch nasypeme parmezan. Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C 30-35 minut, do mírného zhnědnutí omáčky. Dobrou chut!!!