Postup
1 brokolice * 100 g anglické slaniny * 100 g šunkového salámu nebo šunky * 100 g tvrdého sýra * 1 červená cibule nebo 1/2 obyčejné - na omáčku: 2 lžíce olivového oleje *1 lžíce plnotučné hořčice * 1 lžíce vinného octa * 1 lžička cukru -na dochucení - sůl, pepř, příp. trochu vody
POSTUP PŘÍPRAVY
brokolici rozebereme na růžičky uvaříme 5 minut ve slané vodě. zchladíme pod tekoucí studenou vodou, aby neztratila barvu. mezitím nakrájíme nadrobno cibuli a šunku, nastrouháme nahrubo sýr.slaninu nakrájíme na kostičky a vyškvaříme, trochu zchladlou i s vyškvařeným sádlem nalijeme na salát. omáčku prošleháme vidličkou a nalijeme na salát. určitě bude potřeba přisolit a můžete přidat i pepř.salát nechte aspoň půl hodiny proležet.je to veeeliká dobrota i pro ty, co brokolici nemusí. recept mám od kamarádky, ta ho našla v nějakém časopise.