Muffiny
Postup
- Troubu zahřejeme na 200°C. Připravíme si papírové košíčky nebo formičky na muffiny.
- Promícháme si mouku, sodu, prášek do pečiva a sůl.
- Podmáslí dohladka promixujeme s cukrem, zavařeninou a citronovou kůrou. Přidáme vejce, rozpuštené máslo a citronovou šťávu. Zpracujeme dohladka.
- Mokrou směs vlijeme na moučnou a zlehka promícháme (hlavně ji nepřemíchejte!!!!!). Formičky naplníme ze tří čtvrtin těstem. Pečeme asi 20minut.
- Ještě dodám, že těsto je na 12 muffinu, mě se jich podařilo udělat 15.