Výborný pomerančový džem
Postup
- Velký pomeranč pořádně umyjeme pod horkou vodou, kůru oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky.
- Dalších cca 1,2 kg oloupeme, nakrájíme na kostičky a šťávu přitom zachytíme.
- Vše dáme do hrnce (kůra + pomeranče se šťávou) , k tomu přidáme 1kg želírovacího cukru, dobře promícháme a necháme 2 hodiny stát.
- Potom do směsi přidáme 0,05 dcl rumu a šťávu ze dvou citrónů a přivedeme k varu.
- Necháme 4 minuty vřít naplno a potom směs plníme do sklenic, zavíčkujeme a na 10 minut otočíme dnem vzhůru........................toť vše..............DOBROU CHUŤ