Americké cookies od babičky Mikelsonové
Postup
- Nejprve dám do jedné misky mouku s PDP a solí.
- Do druhé misky dám vejce, bílý cukr, hnědý cukr, vločky, čokoládu a vanilkový cukr. Zamíchám. Rozpustím si v mikrovlnce Heru – dávám na 1minutu. Mouku s PDP a solí nasypu k tekuté směsi a naliji i Heru. Pořádně promíchám. Pokud nejde ručně promíchat – dá se použít i ruční mixér.
- Dvěma kávovými lžičkami děláme na pečicí papír hromádky – dělám 4*5 hromádek.
- Peču v mé troubě na 250°C/ cca 5minut. Hromádky se nesmí roztéct na placky, jinak budou tvrdé. Takto pečené zůstanou pěkné hromádky a jsou vláčné.
- Dříve jsem pravděpodobně dělala chyby:
- PDP jsem nenechala v mouce působit.
- Pekla jsem na 150°C/ skoro 20minut – cookies byly tvrdé, křupavé a to já nemám ráda.
- V Americe jedí z vlažným mlékem, ale to určitě víte :-)