Dort s banány a čokoládovým krémem

Postup

  1. Nejdříve si připravíme náplň: v kastrůlku ořivedeme k varu 250 ml smetany. Odstavíme ji a vsypeme do ní nadrobno nasekanou čokoládu a míchame tak dlouho, dokud se čokoláda nerozpustí. Krém uložíme na noc do ledničky (stačí na 6 hodin)
  2. Žloutky a část cukru vyšleháme do husté pěny, stejně tak bílky se zbylým cukrem šleháme, až je sníh pevný. Obě hmoty opatrně smícháme a zlehka vmícháme obě prosáté mouky s kakaem. Na konec do těsta zapracujeme olej.
  3. Těsto vlijeme do vymazané a vysypané dortové formy (průměr cca 24 - 26cm). Pečeme v troubě při cca 170 °C asi 40 minut. Vychladlý korpus vyjmeme z formy a potřeme marmeládou. Formu umyjeme a korpus do ní vrátíme.
  4. Zbylých 500 ml smetany vyšleháme do téměř tuhé konzistence (já přidávám pro jistotu ztužovač). Přidáme čokoládový krém a došleháme. Na připravený korpus rozložíme do kruhu banány a rozetřeme krém. Necháme ztuhnout v ledničce a na závěr přelijeme čokoládovou polevou.
  5. Nemám moc ráda klasické "těžké" dorty, tenhle dortík je něco na způsob pařížského dortu a je to vážně dobrota :-)

Další recepty