Limetková bábovka - svěží, nelze odolat!

Postup

1. Takže:
2. promícháme mouku s prdopečem, přidáme cukr, kůru, vejce, máslo, jogurt a strouhaný kokos. Vše dobře promícháme. Těsto naplníme do vym a vys bábovkové formy a pečeme asi 45 minut na 180 st.
3. Na přípravu sirupu dáme do hrnce limetkovou šťávu, cukr a vodu. Za stálého míchání na mírném ohni pozvolna rozpustíme cukr a sirup 2 minuty bez zakrytí pokličkou povaříme, přitom nemícháme.
4. Bábovku necháme po upečení asi 10 minut ve formě vychladnout, poté jí vyklopíme na mřížku a hodně propícháme špějlí. Umístíme na plech i s mřížkou a lžící políváme horkým sirupem, to co zteče dolů použijeme dokud se veškerý sirup nevpije.
5. necháme vychladnout a pak jen jíme a jíme :-)