Dršťková z kuřecích žaludků

Postup

  1. TENTO RECEPT JE Z TV POŘADU PROSTŘENO NA PRIMĚ! Vyzkoušela jsem dnes k obědu, a protože je to opravdu veliká mňamka, tak jej přidávám sem.
  2. Kuřecí žaludky pečlivě očistíme a uvaříme ve zvláštním hrnci do měkka (cca 1,5 hodiny). Po vychladnutí nakrájíme na proužky. Ve druhém hrnci na sádle (tuku) osmahneme cibulku na drobno pokrájenou, přidáme drcený kmín, ml. papriku a lžíci protlaku. Kdo bude dělat jíšku z mouky, přidá ji teď na začátku. Zalijeme vývarem ze žaludků (já do ještě horkého přidala 2 kostky Karpatského bujónu od Maggi, který dávám i do obyč. dršťkové - je vynikající). Pečlivě rozmícháme a povaříme. Pak přidáme nakrájené žaludky a opět povaříme. Pokud použijeme jíšku Knorr, tak ji nyní přisypeme a dále dochutíme solí, pepřem, na plátky nakrájeným česnekem a majoránkou. Vše ještě povaříme a už můžeme podávat. Je opravdu vynikající a masíčko je pěkně měkoučké.

Další recepty