Zapečené kuře s bramborami a cibulí
Postup
- Kuře omyjeme, osušíme a rozdělíme na porce.
- Syrové brambory oloupeme, omyjeme, nakrájíme na stejnoměrné plátky silné asi 0,5 cm.
- Pekáček vymažeme máslem a dno poklademe plátky brambor.
- Vrstvu brambor poklademe oloupanou a na kolečka nakrájenou cibulí a plátky anglické slaniny.
- Část cibule můžeme nahradit zelenou částí pórku, který dobře omyjeme a nakrájíme na proužky.
- Nivu necháme dobře vychladit a pak ji nastrouháme na hrubém struhadle.
- Aby se sýr na struhadlo nelepil, můžeme je potřít trochou oleje.
- Porce kuřete rozložíme do pekáčku.
- Osolíme je, ochutíme grilovacím kořením smíchaným s trochou kari, posypeme plátky česneku a nivou.
- Zalijeme vše smetanou a pečeme v troubě vyhřáté na 160 C asi 70 minut, dokud maso nezezlátne a není měkké.