Losos s citronovým pepřem

Postup

1. Smícháme sůl a citronový pepř. Směsí potřeme lososa (použijeme filé i s kůží), ten pomažeme vrstvou olivového oleje a necháme odstát.
2. Omyté brambory ve slupce do poloměkka uvaříme v osolené vodě, poté zabalíme do alobalu, zasypeme solí, pokapeme olivovým olejem a pečeme v rozehřáté troubě přibližně 15-20 minut, poté alobal rozděláme a brambory necháme v troubě dojít.
3. Umícháme bílý jogurt s citronovou šťávou a se směsí bylinek, dle chuti dosolíme.
4. Odleženého lososa opečeme ze všech stran, přibližně tak 3-4 minuty .
5. Takto hotového lososa podáváme s pečenými brambory a jogurtem.