Jablečná bábovka

Postup

1. Změklý tuk vyšleháme s mouč. cukrem do pěny,do které postupně zašleháme žloutky.Do druhé mísy dáme mouku s práš. do pečiva,skořic. cukr,nastrouhaná jablka (ořechy,hrozinky) a promícháme.Po částech vmícháme žloutkovou směs a nakonec zlehka vmícháme tuhý sních z bílků.
2. Těsto nalijeme do dobře vymazané a moukou vysypané formy,vložíme do trouby vyhřáté na 180°C a pečeme asi 45 min.
3. Upečenou bábovku necháme chvíli stát ve formě a pak vyklopíme.Po vychlad. ozdobíme třeba i šlehačkou.