Špenátové Tartiflette
Postup
- Brambory oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.
- Ty potom uvaříme v páře, ale max 5-6 minut, musí být tvrdší, protože se ještě budou píct a aby nám z toho nevznikla šlichta.
- Česnek nakrájíme na plátky, orestujeme na ol. oleji a přidáme špenát (nejlépe doma uvařený z čerstvých lístků, ale může být i mražený, ten potom musíme déle podusit).
- Chvíli podusíme, přidáme sůl a špetku pepře, asi dvě hrsti nastrouhaného sýra Grana Padano, přidáme v páře uvařené brambor a vše promícháme.
- Potom nasypeme do zapékací misky a posypeme nastrouhanou gorgonzolou.
- Pečeme 20 minut na 200 stupňů.
- Gorgonzala je hodně tučná, takže se pěkně rozteče a celé jídlo nám krásně slepí.
- Moc dobré!