kuře na paprice
Postup
- Kuře naporcujeme,osolíme a opepříme.Na tuku ho zprudka orestujeme ze všech stran,Maso vyjmeme stranou a na výpeku osmažíme nakrájenou cibuli.Až je cibule hnědá zaprášíme sl.paprikou(cca 3 lžičky)rychle promícháme a zalijeme vodou(množství viz.fotky).Přidáme 2* bobkový list a 5 kuliček nového koření.Vložíme maso zpět a dáme péct do vyhřáté trouby cca 1 hodinuPečeme přiklopené..Až je maso hotové,vyjmeme ho a dáme na teplé místo.Ze šťávy vyndáme všechno koření,jinak nám omáčka zhořkne.Výpek nalijeme do mixéru přidáme přibližně litr mléka a 4 lžíce hl.mouky.Do hladka rozmixujeme.Omáčku nalijeme zpět do kastrolu a za stálého míchání přivedeme k varu,necháme provařit přidáme šlehačku a můžeme dát kousek másla.Na závěr až je omáčka odstavená nastrouháme špetku muškátového oříšku.