Cuketovo/zeleninová krémová polievka s krevetkami
Postup
- Cuketu umyjeme, zeleninu očistíme a všetko nakrájame na kocky. Dáme variť do vriacej vody, do ktorej pridáme korenenú morskú soľ.
- Povaríme do polomäkka a zlejeme.
- Vodu zo zeleniny dáme bokom.
- Na kúsku masla, orestujeme nakrájanú cibuľu, pridáme cesnak.
- Zliatu zeleninu pridáme a podusíme, po chvíli pridáme slepačí vývar.
- Keď je zelenina mäkká rozmixujeme ju.
- Ak je krém príliš hustý pridáme vodu zo zeleniny a premixujeme.
- Krevety opražíme na suchej panvici, okoreníme harissou.
- Naporcujeme krémovú polievku a krevetky uložíme navrch.
- Dobrú chuť :-))))